En el norte argentino, donde históricamente la caña de azúcar y los cítricos marcaron el pulso productivo, comienza a gestarse una transformación silenciosa pero ambiciosa.
Tucumán dio un paso relevante en la construcción de una nueva cadena agroindustrial: la producción de café con sello de origen local, un avance que podría modificar el perfil económico de la provincia en los próximos años.
El punto de partida fue una serie de ensayos agronómicos que, con el tiempo, lograron consolidarse en resultados concretos.
Las condiciones agroclimáticas del territorio —marcadas por un clima subtropical, suelos fértiles y una geografía diversa— permitieron obtener granos con cualidades diferenciales. El desarrollo, que inicialmente despertaba cautela, hoy empieza a posicionarse como una alternativa real dentro del mapa productivo.
